Les recettes des Marchés
Au marché de Mont-Tremblant,le jeune et fougueux chef Sébastien Houle du restaurant SeB l’Artisan culinaire, rencontre les clients du marché tous les samedis à 11h ,pour parler cuisine et surtout pour en faire devant eux. Il met en vedette, un producteur et son produit et prépare un plat savoureux ! beau ! dont l’harmonie des goûts est magnifique. Des découvertes chaque semaine, dans la détente et le plaisir.
Tajine de poulet aux abricots de la Ferme Picardier
Par Chef Sébastien Houle, le 01 juin 2011 - Mont-Tremblant - Plat principal
Collier d’agneau braisé de la ferme Agneau des Venne*
Par Chef Sébastien Houle, le 01 juin 2011 - Mont-Tremblant - Plat principal
Pavé de cerf rouge du Comptoir du Cerf, sauce grand veneur
Par Chef Bernard Zingre, le 15 juin 2010 - Val-David - Plat principal
Salade César au magret de canard
Par Chef Sébastien Houle, le 14 juin 2010 - Mont-Tremblant - Plat principal
Laitue romaine de la Ferme Aux Petits Oignons, lardons de la Ferme Gaspor et croûtons de la Boulangerie artisanale La Vagabonde Lire la suite »